home page   Электронный каталог ЦНБ НАН Беларуси
[?]
  Базовый | Расширенный | По словарям | Профессиональный | Новые поступления История поисков  Заказы    Регистрация

   Запрос: a001a="BY-NLB-ar2648660"
   Записи: 1 - 10 из 111 (стр. 1 из 12)

Сортировать по: 
Дата Автор Заглавие
2010   Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья = Topical issues of processing of meat and milk raw materials : сборник научных трудов / Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию, РУП "Институт мясо-молочной промышленности" ; [редакционная коллегия: Мелещеня А. В. (главный редактор) и др.]
2013 Томашевич, Светлана Евгеньевна (кандидат технических наук ; род. 1986) Технология производства зефира, обогащенного растворимыми пищевыми волокнами : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.01 Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства / Томашевич Светлана Евгеньевна ; Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия"
2013   Сухое картофельное пюре. Блюда на его основе / [РУП "Научно-практический центр НАН Беларуси по продовольствию" по заказу ЗАО "Погарская картофельная фабрика" ; авторы-составители: З. В. Ловкис и др.]
2014   Совершенствование технологических процессов переработки плодов и овощей (рекомендации) / [Л. М. Павловская и др. ; под общей редакцией З. В. Ловкиса] ; Национальная академия наук Беларуси, РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию"
2014   Инновационные технологии в пищевой промышленности : материалы XIII Международной научно-практической конференции (Минск, 1―2 октября 2014 г.) / [редколлегия: В. Г. Гусаков (главный редактор) и др.]
2017 Миклух, Инна Викторовна (кандидат технических наук) Технология белковых молочных продуктов с использованием мембранных методов обработки обезжиренного молока : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Инна Викторовна Миклух ; Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию"
2021   Методические рекомендации по применению уплотнителей структуры фруктов и овощей при термической обработке / Национальная академия наук Беларуси, РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию" ; [авторы-разработчики: Л. М. Павловская, Д. А. Сафронова, Л. А. Гапеева] ; под общей редакцией З. В. Ловкиса
2008 Ходакова, Светлана Николаевна Процесс измельчения мясного сырья новым режущим инструментом на волчках : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / Ходакова Светлана Николаевна ; Науч.-практ. центр Нац. акад. наук Беларуси по продовольствию
2008   Стратегия повышения эффективности свеклосахарного производства : материалы научно-практического семинара, 20-22 августа 2008 г. / [под ред. Н. И. Липской]
2011   Инновационные технологии в пищевой промышленности : материалы X Международной научно-практической конференции, (Минск, 5—6 октября 2011 г.) : в 2 ч. / [под общ. ред. З. В. Ловкиса]
Записей на стр.
Перейти к стр.:      1    >>